Mid ka mid ah siyaabaha ugu wanaagsan ee lagu sameeyo fudfudud delicious guriga waa fud-sameeyaha.Mashiinnadan waxaa si gaar ah loogu talagalay samaynta fudfudud, samaynta habsocodka mid degdeg ah oo fudud.Waxaa jira kala duwanmashiinnada fudge samayntasuuqa, oo ay ku jiraan ikhtiyaarada gacanta iyo si toos ah.Mashiinka fudfudud otomaatig ah ayaa ah doorashada ugu fiican ee kuwa doonaya inay waqti iyo tamar badbaadiyaan.
Mashiinka samaynta xanjada oo toos ahiibka waxaa loogu talagalay in lagu fududeeyo habka samaynta fudge.Mashiinadan waxaa lagu qalabeeyay sifooyin ka dhigaya habka oo dhan mid waxtar leh, sida isku-dhafka tooska ah, shubista, iyo naqshadeynta.Isticmaalka mishiinka fudfudud ee iswada ah, waxaad ku soo saari kartaa tiro badan oo fudge ah muddo gaaban gudaheed, taasoo ka dhigaysa mid ku haboon ganacsiyada ama shakhsiyaadka doonaya inay soo saaraan fudfudud ballaaran.
Isticmaalka fud-sameeyaha waa mid aad u fudud oo toos ah.Waa kuwan sida loo isticmaalo fud-sameeyaha si aad guriga ugu samayso fudge macaan:
1. Diyaari maaddooyinka: Marka hore, soo ururi dhammaan maaddooyinka loo baahan yahay si loo sameeyo xanjo, oo ay ku jiraan jelatin, casiir, iyo sonkor.Waxa kale oo aad ku dari kartaa dhadhanka iyo midabaynta cuntada si aad u habayso dhadhanka iyo muuqaalka cirridkaaga.
2. Isku darka kulaylka: digsiga, kulaylka casiirka iyo sonkorta kulayl dhexdhexaad ah ilaa sonkortu dhalaalayso.Marka isku dar ah uu diirimaad, si tartiib ah ugu dar jelatin, kareyso si joogto ah.Karso isku dar ah dhowr daqiiqo ilaa jelatinku si buuxda u kala diro.
3. Ku shub isku dhafka mashiinka: Marka isku dhafka fudku diyaar yahay, ku shub mashiinka fudfudud.Haddii aad isticmaasho mishiinka fudfudud ee tooska ah, mashiinku wuxuu wax ka qabtaa habka shubista adiga, hubinta in isku dhafka si siman loogu qaybiyo caaryada.
4. U ogolow fudfududku inuu dejiyo: Ka dib markaad ku shubto isku dhafka mashiinka, u ogolow fudfudu inuu dejiyo si waafaqsan tilmaamaha soo saaraha.Tani waxay badanaa ku lug leedahay in la qaboojiyo fondant-ka oo ku adkeeyo mashiinka ka hor inta aan la saarin.
5. Ka saar fondant: Marka fondant-ku dhigo, si taxadar leh uga saar caaryada.Haddii aad isticmaasho mishiinka fudfudud ee tooska ah, mishiinku waxa uu yeelan doonaa habab kuu ogolaanaya in aad si fudud uga saarto fudfududaha caaryada.
6. Ku raaxayso fudaydkaaga: Marka aad fudfudud ka saarto caaryada, waxay diyaar u tahay inay ku raaxaysato.Ku raaxayso xafladaha, ku xidh sanduuqyada qadada, ama kaliya ku raaxayso macmacaan ahaan.
Isticmaalkamashiinka xabkaha samaynta si toos ahiibka guriga, laakiin sidoo kale waxay leedahay faa'iidooyin kale oo dhowr ah.Ugu horrayn, adeegsiga fud-sameeyaha ayaa aad uga habboon samaynta fudge gacanta.Isticmaalka fudfududeeyaha, waxaad soo saari kartaa tiro badan oo fudge ah qayb yar oo ka mid ah wakhtiga ay qaadanayso in gacanta lagu sameeyo fudfudud.Tani waxay si gaar ah faa'iido u leedahay ganacsiyada ama shakhsiyaadka raba inay iibiyaan xabagta ama xajka-soo-saarka xajka ee munaasabadaha gaarka ah.
Mashiinka fudfudud ee iswada leh waxa uu leeyahay isku-dar toos ah iyo shubid si loo hubiyo in fudge kasta uu yahay cabbir lebbisan, qaab iyo muuqaal.Tani waxay aad muhiim ugu tahay ganacsiyada doonaya inay ilaaliyaan tayada sare ee cirridkooda.
Mashiinka samaynta fudfudud waxay u ogolaataa dabacsanaan noocyada fudge ee aad samayn karto.Adiga oo habaynaya dhadhanka, midabada, iyo qaababka cirridkaaga, waxaad u adeegi kartaa dookhyada kala duwan oo waxaad samayn kartaa kala duwanaansho xanjo gaar ah oo ku habboon munaasabad kasta.
Mashiinka fudfudud oo toos ah, waxay bixisaa hab ku haboon oo hufan oo lagu sameeyo fudge macaan guriga ama goob ganacsi.Haddii aad tahay qof jecel xanjo oo raba in uu isku dayo dhadhan iyo naqshado kala duwan, ama milkiile ganacsi oo raba in uu soo saaro xabagta si uu u iibiyo, sameeyaha xanjo waa maalgashi qiimo leh.
Kuwa soo socda ayaa ah cabbirada farsamada eemashiinka xabagta oo toos ah oo iib ah：
Tilmaamaha Farsamada
| Qaabka | GDQ150 | GDQ300 | GDQ450 | GDQ600 |
| Awood | 150kg/saacadii | 300kg/saacaddii | 450kg/saacaddii | 600kg/saacaddii |
| Miisaanka Nacnaca | sida cabbirka nacnaca | |||
| Xawaaraha dhigaalka | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min |
| Xaalada Shaqada | Heerkulka：20～25℃;Qoyaanka：55% | |||
| Awoodda guud | 35Kw/380V | 40Kw/380V | 45Kw/380V | 50Kw/380V |
| Wadarta Dhererka | 18m | 18m | 18m | 18m |
| Miisaanka guud | 3000kg | 4500kg | 5000kg | 6000kg |
Waqtiga boostada: Febraayo-21-2024