Waa maxay Mille Kubbada loogu talagalay Shukulaatada?Waa maxay faa'iido darrada Kubbadda

A Shukulaatada shukulaatada lagu shubowaa mishiin loo isticmaalo in lagu shiido laguna qaso walxo kala duwan, sida kiimikooyinka, macdanta, pyrotechnics, rinji, iyo ceramics. Waxay ku shaqeysaa mabda'a saameynta iyo xoqidda: marka kubbadda laga soo tuuray meel u dhow xagga sare ee guryaha, waxaa la dhimay cabbirka saameynta. Warshadda kubbadda waxay ka kooban tahay qolof cylindrical ah oo bannaan oo ku wareegaysa dhidibkeeda.

Hadda, waxaa laga yaabaa inaad la yaabto sida loo isticmaalo mashiinka kubbadda si gaar ah wax soo saarka shukulaatada. Jawaabtu waa shukulaatada waa isku dhafka maaddooyinka kala duwan, sida kookaha adag, sonkorta, caanaha caanaha, iyo marmarka qaarkood xawaashka ama buuxinta kale. Si loo sameeyo isku-dhafan siman oo isku mid ah, maaddooyinka waxay u baahan yihiin in la dhigo oo la isku daro.

Chocolate conching waa hannaan ku lug leh dhimista xajmiga walxaha kookaha adag iyo maaddooyinka kale si loo abuuro muuqaal siman oo kor loogu qaado dhadhanka. Maalmihii hore, habka waxa lagu samayn jiray gacanta, iyadoo la isticmaalayo rollers culculus oo hore iyo dib ugu rogrogay alaabta ceeriin. Si kastaba ha ahaatee, markii ay tignoolajiyada soo baxday.kubadahawax soo saarka shukulaatada ayaa noqday wax caadi ah.

Shukulaatada mashiinka shukulaatada waxay ka kooban tahay qolal wareeg ah oo ay ka buuxaan kubbado bir ah. Maaddooyinka kookaha iyo maaddooyinka kale waxaa lagu quudiyaa qolka ugu horreeya, taas oo inta badan loo yaqaan qolka pre-shiidida. Kubadaha birta ah ee qolka ku jira waxay shiidaan maaddooyinka budo fiican, iyaga oo jebinaya kurugo ama agglomerates kasta.

Isku darka ayaa markaa laga hagayaa qolka wax lagu shiidi jiray ilaa qolka sifaynta. Halkan, cabbirka walxaha waa la dhimay oo maaddooyinka si fiican ayaa loo qasaa si ay u sameeyaan siman, kareem leh. Muddada habka conching way kala duwanaan kartaa iyadoo ku xiran ganaaxa la doonayo ee shukulaatada. Tan waxaa inta badan gacanta ku haya hawlwadeen si dhow ula socda habka.

Isticmaalka mashiinka kubbadda wax-soo-saarka shukulaatada waxay ku siinaysaa faa'iidooyin dhowr ah marka loo eego hababka wax lagu shiidi karo ee gacanta. Marka hore, mashiinku wuxuu hubinayaa in cabbirka qaybuhu uu yahay mid joogto ah oo isku mid ah, taasoo keentay in la isku qurxiyo ee alaabta ugu dambeysa. Tani waxay muhiim u tahay shukulaatada tayada sare leh maadaama ay saameynayso dhadhanka iyo dareenka guud ee dareenka.

Intaa waxaa dheer, mashiinnada kubbadda ayaa u oggolaanaya in si fiican loo xakameeyo habka sifaynta. Xawaaraha iyo wareegga qolka waa la hagaajin karaa si loo gaaro ganaaxa la rabo, taas oo u oggolaanaysa soo-saarayaasha inay habeeyaan cuntooyinka shukulaatada. Dabacsanaantu waxay si gaar ah muhiim ugu tahay farsamayaqaannada farsamada gacanta iyo shukulaatada yaryar ee qiimeeya hal-abuurka iyo tijaabinta.

Waxaa xusid mudan in dhammaan mashiinnada kubbadda lagu sameeyo aysan ku habboonayn wax soo saarka shukulaatada. Mashiinnada kubbadda khaaska ah (oo loo yaqaan shukulaatada shukulaatada) ayaa si gaar ah loogu talagalay ujeedadan. Waxay leeyihiin qaab-dhismeed gaar ah iyo qaybo kala duwan oo gudaha ah marka loo eego kuwa kale ee kubadaha laga isticmaalo warshadaha kala duwan.

Shukulaatada miraha lagu shubobadiyaa waxay leeyihiin dhululubo jaakad leh oo habka wax lagu shiidi karo uu dhaco. Jaketku wuxuu si wax ku ool ah u qaboojiyaa ama u kululeeyaa mashiinka iyadoo ku xiran shuruudaha gaarka ah ee shukulaatada la soo saaro. Xakamaynta heerkulka ayaa muhiim ah inta lagu jiro habka sifaynta maadaama ay saameynayso viscosity iyo texture ee alaabta ugu dambeysa.

Intaa waxaa dheer, shukulaatada shukulaatada shukulaatada waxay sidoo kale yeelan kartaa nidaam gaar ah oo loogu talagalay wareegga kookaha, hubinta in dhammaan maaddooyinka la isku daro si joogto ah. Tani waxay muhiim u tahay si looga hortago in subagga kookaha ay kala soocaan ama si aan sinnayn loo qaybiyo, taas oo keeni karta cillad aan la rabin ama aan loo baahnayn.

Kuwa soo socda waa cabbirada farsamada ee shukulaatada shukulaatada：

Xogta Farsamada: