Haddii aad waligaa booqatay dukaanka nacnaca ama aad ka soo qayb gashay carwo, waxa ay u badan tahay in aad la kulantay daawaynta quruxda badan ee loo yaqaan taffy. Nacnacan jilicsan oo ruuga waxaa ku riyaaqay dadka da' kasta leh muddo tobanaan sano ah. Laakiin wali ma is weydiisay sida loo sameeyo taffy? Jawaabtu waxay ku jirtaa mishiin soo jiidasho leh oo loo yaqaan amashiinka taffy. Maqaalkan, waxaan ku baari doonaa waxa mashiinka taffy uu yahay, qaybaha uu ka kooban yahay, iyo sida uu u shaqeeyo si loo abuuro nacnaca taffy ee la dareemo.
Mashiinka taffy, oo sidoo kale loo yaqaano taffy puller, waa qalab gaar ah oo loo isticmaalo warshadaha samaynta nacnaca. Shaqadeeda aasaasiga ah waa inay fidiso oo ay jiidato isku darka taffy si ay u siiso muuqaalkeeda gaarka ah. Aan si dhow u eegno qaybaha mashiinka taffy iyo sida ay u wada shaqeeyaan si loo abuuro daawayntan dhadhan fiican leh.
Mashiinka wax dhigista
1. Madiibad ama Kiliga:
Habka taffy-ku wuxuu ku bilaabmayaa baaquli bir ah oo weyn. Tani waa meesha dhammaan maaddooyinka la isku daro si loo abuuro isku dhafka taffy. Maddiibaddu waa la kululeeyaa, maaddooyinkana waa la wada dhalaali karaa ilaa ay ka sameeyaan sharoobo siman oo dhegdheg leh.
2. Garaaciyaal ama Paddles:
Marka isku dhafka taffy lagu diyaariyo baaquli, waa waqtigii lagu wareejin lahaamashiinka taffy. Mashiinku wuxuu ka kooban yahay laba garaac oo waaweyn oo wareeg ah ama paddles. Garaacayaashan ayaa mas'uul ka ah in ay si joogto ah u qasaan oo ay hawada ugu shubaan isku darka taffy marka ay dhex mareyso mishiinka. Tani waxay gacan ka geysaneysaa in hawada lagu daro isku dhafka, taasoo ka dhigaysa iftiin iyo qalafsanaan.
3. Qolka qaboojinta:
Marka isku dhafka taffy uu dhex maro mashiinka, wuxuu galaa qolka qaboojinta. Qolkan sida caadiga ah waa la qaboojiyey ama la qaboojiyey si loo qaboojiyo isku darka taffy diiran. Habka qaboojinta wuxuu caawiyaa inuu dejiyo nacnaca wuxuuna ka ilaaliyaa inay aad ugu dhegto inta lagu jiro marxaladda kala bixida iyo jiidashada.
4. Farsamaynta Fidinta:
Ka dib marka isku dhafka taffy la qaboojiyo, waxay gashaa habka fidinta mashiinka. Tani waa meesha sixirka dhabta ah uu ka dhaco. Habka iskala bixintu waxa uu ka kooban yahay dhawr lammaane oo gacma farsamo ama rullaluyaal ah kuwaas oo jiidaya oo fidinaya taffiga. Gacmahani si tartiib ah oo qaafiyad leh ayay u kala bixiyaan taffy-ga, taasoo keenaysa in ay sii dhuubanto oo dheeraato. Ficilkan fidinta ayaa sidoo kale toosiya unugyada sonkorta ee ku jira taffy-ga, isaga oo siinaya qaab-dhismeedkeeda calalin.
5. dhadhanka iyo midabaynta:
Inta taffy la fidinayo oo la jiidayo, dhadhanka iyo midabaynta ayaa lagu dari karaa isku dar ah. Maaddooyinkan si taxadar leh ayaa loogu daraa taffy si ay u abuuraan noocyo kala duwan oo dhadhan iyo midabyo. Qaar ka mid ah dhadhanka caanka ah ee taffy waxaa ka mid ah vanilj, shukulaatada, strawberry, iyo basbaaska. Midabada ayaa ku kala duwanaan kara midabo dhaqameed sida casaan iyo jaalle ilaa doorashooyin firfircoon sida buluug iyo cagaar.
6. Goynta iyo Baakaynta:
Marka tafsigu gaadho iswaafajinta la rabay oo la dhadhamiyo oo la midabeeyo, waxay diyaar u tahay in la gooyo oo la baakadeeyo. Taffy fidsan waxa sida caadiga ah lagu quudiyaa mashiinka wax lagu gooyo, kaas oo u kala qaybiya qaybo qaniinyo leh. Qaybahaas gaarka ah ka dib waxaa lagu duuduubay waraaqo wax ama caag ah waxaana loo diyaariyaa iib ama qaybin.
Sawirka mashiinka
Haddaba, hadda oo aynu fahannay qaybaha iyo hababka kala duwan ee ku jira mishiinka taffy-ka aynu si qoto dheer u eegno sida ay u shaqaynayso.
1. Diyaarinta:
Ka hor inta aanad bilaabin habka taffy-ka, dhammaan maaddooyinka, oo ay ku jiraan sonkorta, sharoobada galleyda, biyaha, iyo dhadhanka, ayaa la cabbiraa oo lagu daraa baaquli ama kildi. Isku darka ayaa markaa la kululeeyaa oo la dhalaaliyaa ilaa ay ka gaarto heerkulka la rabo iyo joogtaynta.
2. Isku-dhafka iyo Hawo-qaadista:
Marka isku dhafka taffy la diyaariyo, waxaa loo wareejiyaa mashiinka taffy. Garaacayaasha wareega ama suufiyada ku jira mishiinka ayaa bilaabay isku darka iyo hawosiinta taffy-ga. Habkan isku dhafka ah ee joogtada ah wuxuu caawiyaa in lagu daro hawada isku dhafka, taasoo siinaysa taffy iftiinkeeda iyo qaabka qalafsanaanta.
3. Qaboojin:
Ka dib marka isku dhafka taffy la isku daro oo la shido, waxay gashaa qolka qaboojinta. Qolka waa la qaboojiyey si loo qaboojiyo taffy diirran, dejinaysa oo ka ilaalinaysa inay aad ugu dhegto inta lagu jiro marxaladda kala bixida iyo jiidista.
4. Fidinta iyo Jiididda:
Marka taffy-ga la qaboojiyey uu soo galo habka kala-bixinta, gacmaha makaanikada ama rullalusha si tartiib ah oo si qaafiyan u kala bixiya. Geedi socodkan dheeraynta ayaa isku toosiya unugyada sonkorta ee ku jira taffy-ga, isaga oo siinaya qaab-dhismeedkiisa calalin. Taffy-ku wuu sii dhuubanayaa wuuna dheeraanayaa marka uu dhex socdo mishiinka.
5. Ku darida dhadhanka iyo midabaynta:
Inta taffy la fidinayo oo la jiidayo, dhadhanka iyo midabaynta ayaa lagu dari karaa isku dar ah. Maaddooyinkan waxaa lagu soo bandhigay marxaladda ku habboon ee habka oo si fiican loogu qaso taffy. Dhadhanka iyo midabada ayaa si taxadar leh loo doortay si loo abuuro noocyo kala duwan oo ikhtiyaari taffy ah.
6. Goynta iyo Baakaynta:
Marka tafsigu uu maro habka fidinta iyo dhadhanka, waxay diyaar u tahay in la gooyo oo la baakeeyo. Taffy fidsan waxa lagu quudiyaa mashiinka wax lagu gooyo, kaas oo u kala qaybiya qaybo gaar ah. Qaybahaas ka dib waxaa lagu duuduubay waraaqo wax ama caag ah oo loo diyaariyey in la iibiyo ama loo qaybiyo dukaamada nacnaca, carwooyinka, ama meelo kale.
Gabagabadii,mashiinka taffywaa mishiin soo jiidasho leh oo isku dhafka fudud ee sonkorta, dhadhanka, iyo midabaynta u beddela daawaynta quruxda badan ee aan u naqaanno taffy. Waxay isku daraysaa habab kala duwan sida isku-darka, kala-bixinta, dhadhanka, iyo jarista si ay u abuurto nacnac jilicsan oo ruugay oo ay jecel yihiin dad badan. Marka xigta ee aad ku raaxaysato gabal taffy ah, waxaad u mahadcelin kartaa qallafsanaanta ku lug leh abuurkeeda iyada oo ay uga mahadcelinayaan mashiinka taffy ee cajiibka ah.
Waqtiga boostada: Agoosto-14-2023