Haddii aad leedahay ilig macaan iyo karti aad ku samayn karto daawaynta macaan, amashiinka samaynta nacnaca xanjadaWaxay noqon kartaa wax ku soo kordhin cajiib ah arsenal-kaaga. Abuuritaanka nacnacyada xabagta kuu gaar ah waxay kuu ogolaanaysaa inaad xakamayso maaddooyinka iyo dhadhanka, taasoo keentay in la habeeyo, daawaynta afka oo ay ku raaxaysan karaan qoyska iyo asxaabta. Laakiin sideed u isticmaashaa nacnac-sameeyaha xanjada? Maqaalkan, waxaan kugu hagi doonaa habka, muujinta tillaabooyinka muhiimka ah iyo talooyin kaa caawin doona inaad abuurto nacnacyada cirridka ee ugu jilicsan.
Tallaabada 1: Ururi Walxahaaga iyo Qalabkaaga
Kahor intaadan quusin habka samaynta xanjada, hubi inaad haysatid dhammaan maaddooyinka lagama maarmaanka ah iyo qalabka diyaarsan. Waa kuwan liis aad ku bilaabayso:
1. Xidhmada Nacnaca Xabagta: Iibso nacnac-sameeyaha xabagta, kaas oo sida caadiga ah ka mid ah saldhig kuleyliyaha, caaryada silikoon, iyo dhibco si fudud loo buuxiyo.
2. Gelatin: Maalgeli jelatin aan dhadhamin oo tayo sare leh taasoo siin doonta dhadhanka la rabo cirridkaaga. Iska ilaali isticmaalka jelatin dhadhanka leh maxaa yeelay waxaa laga yaabaa inay ka adkaato dhadhanka dhadhanka aad dooratay.
3. Soosaarka Dhadhanka: Dooro dhadhanka aad doorbidayso, sida strawberry, raspberry, orange, ama liinta laga soosaaray, si aad ugu dareento cirridkaaga dhadhan macaan.
4. Macmacaanka: Iyada oo ku xidhan dookhaga, waxa aad isticmaali kartaa sonkorta granulated, malab, ama macmacaan kale sida stevia.
5. Midabaynta Cunnada: Haddii aad rabto in aad ku darto taabasho firfircooni ah nacnacyada xanjada, tixgeli isticmaalka midabaynta cuntada. Midabaynta cuntada jeelku waxay si fiican u shaqeysaa maadaama aysan bedeli doonin joogteynta isku dhafka.
6. Citric acid: Walaxdaani waa ikhtiyaari laakiin waxay ku dari kartaa dhadhan macaan ciridkaaga haddii la rabo.
7. Makiinada Isku qaska: Dooro baaquli isku darka kulaylka u adkaysta oo u adkeysan kara heerkulka sare.
8. Garaacis ama Qaado: Isticmaal buskud ama qaaddo si aad ugu qasto maaddooyinkaaga si habsami leh.
9. Cabbirka Koobabka iyo Qaadooyinka: Hubi saxnaanta adiga oo haysta qalabka cabbiraadda ee habboon.
10. Saliidda aan dhegta lahayn: Si aad uga hortagto in ay ku dhegto, tixgeli in aad ku buufiso caaryada silikoonka oo leh buufin aan dheg lahayn ama si khafiif ah ugu caday saliidda cuntada.
Tallaabada 2: Diyaari Walxaha
Kahor intaadan shidinmashiinka samaynta nacnaca xanjada, waa lama huraan inaad si sax ah u diyaarsato maaddooyinkaaga. Raac tillaabooyinkan:
1. Ku cabbir qadarka aad rabto ee jelatin aan dhadhanka lahayn gudaha baaquli isku darka. Dufcaddii caadiga ahayd ee nacnaca xanjada, 4 baqshadood (ama ku dhawaad 3 qaado) oo jelatin ah ayaa caadi ahaan ku filan.
2. Ku dar 1/3 koob oo biyo qabow ah budada jelatin una ogolow inay fadhiiso oo ubaxu dhowr daqiiqo. Si tartiib ah u walaaq si aad u hubiso in dhammaan jelatinku ay nuugeen biyaha.
3. Digsiga dhexdiisa, ku dar 1/3 koob oo biyo ah, macaaneeyaha aad dooratay, iyo qanjaruufo citric acid ah (haddii la rabo). Kuleyl isku dar ah kulayl dhexdhexaad ah ilaa uu macaanku si buuxda u milmo. Mar mar walaaq si aad uga hortagto in ay ku dhegto.
4. Ku shub isku dar ah kulaylka isku dhafka jelatin ee baaquli isku darka. Karso ama walaaq ilaa gelatinku si buuxda u milmo.
Talaabada 3: Habbee oo dhadhan isku darka nacnaca xanjadaada
Marka isku dhafka saldhiggaagu uu diyaar yahay, waa waqtigii lagu geli lahaa dhadhan iyo midabyo. Waxaad xor u tahay inaad soo saarto hal-abuurnimadaada oo aad tijaabiso isku-dhafka kala duwan. Waa kuwan waxa aad u baahan tahay inaad sameyso:
1. Ku dar waxyaabaha dhadhanka leh ee aad doorbidayso baaquli isku dhafan, si fiican u walaaq, oo dhadhami isku dhafka si aad u hubiso inay leedahay dhadhanka la rabo. Hagaaji haddii loo baahdo.
2. Haddii aad rabto inaad ku darto midabaynta cuntada, samee hal dhibic markiiba, si fiican u walaaq ilaa midabka la rabo laga gaaro. Xusuusnow in wax yar ay waddo dheer u socoto.
3. Laad dheeri ah oo jilicsan, tixgeli inaad ku darto qadar yar oo ah citric acid isku dhafkaada. Ku bilow qanjaruufo oo si tartiib tartiib ah u kordhi si waafaqsan dhadhanka.
Talaabada 4: Bilow Samaynta Nacnaca Xajka
Hadda oo isku darka xanjadaada la habeeyey la diyaariyey, waa waqtigii aad bilaabi lahayd samaynta nacnacyada xanjada. Raac tilmaamahan:
1. Horey u kululee nacnac-sameeyahaaga xanjada sida ku cad tilmaamaha soo saaraha. Tani waxay inta badan ku lug leedahay xidhidhiyaha saldhiga kuleyliyaha iyo u ogolaanshaha inuu kululeeyo dhowr daqiiqo.
2. Ku buufinta silikoonka si khafiif ah buufin aan dheg lahayn ama ku caday qadar yar oo saliid ah.
3. Isticmaalka dhibcayaasha lagu bixiyo qalabkaaga nacnaca nacnaca, si taxadar leh u buuxi dalool kasta oo ka mid ah caaryada silikoonka isku dhafka xanjada. Qaado wakhtigaaga si aad u hubiso buuxinta saxda ah iyada oo aan wax daataan ama buuxdhaafin.
4. Marka dhammaan godadka la buuxiyo, si tartiib ah u taabo caaryada miiska dushiisa si aad u sii deyso xumbo hawo. Tani waxay kaa caawinaysaa helitaanka nacnac xanjo siman oo aan cillad lahayn.
5. Oggolow nacnacyada xanjada inay dejiyaan heerkulka qolka ugu yaraan 30 daqiiqo ilaa hal saac. Waxa kale oo aad ku dhejin kartaa qaboojiyaha si aad u dedejiso hawsha.
Tallaabada 5: Iska saar oo ku raaxayso!
Talaabada u danbeysa waa in aad nacnacyada xanjadu ka furto caaryada silikoon oo aad ku raaxaysato wanaagooda qayila. Raac tillaabooyinkan:
1. Si taxadar leh ugu rogo caaryada silikoon dushiisa meel siman oo nadiif ah ama xaashi dubista.
2. Si tartiib ah u jilci caaryada ama cadaadis khafiif ah saar godadka si aad u sii deyso nacnaca xanjada. Taxaddar dheeraad ah u yeelo si aad uga fogaato jabinta ama qalloocintooda.
3. Marka dhammaan nacnacyada xabaggu ay noqdaan kuwo aan qaabaysan, ku diyaari saxan ama weel aan hawadu lahayn oo lagu kaydiyo.
4. Ku raaxayso nacnacyada xanjada gurigaaga saaxiibadaa, qoyskaaga, ama u badbaadi daawaynta macaan ee gaarka ah!
Gabagabo
Isticmaalka amashiinka samaynta nacnaca xanjadaWaxay kuu ogolaanaysaa inaad abuurto noocyo kala duwan oo dhadhan fiican leh, nacnac xanjo ah oo la habeeyey oo laga helo raaxada jikadaada. Adigoo raacaya habka tallaabo-tallaabo ee lagu qeexay maqaalkan, waxaad sii dayn kartaa hal-abuurkaaga, tijaabin kartaa dhadhan iyo midabyo kala duwan, waxaadna ku raaxaysan kartaa ku qanacsanaanta soo saarista daawooyinkaaga macaan. Sidaa darteed, qabso nacnac-sameeyaha xabagta, soo ururi maaddooyinka iyo qalabka lagama maarmaanka ah, oo u ogolow mala-awaalkaaga inuu duur-joogta u noqdo markaad abuurto nacnac xanjada ugu fiican munaasabad kasta!
Waqtiga boostada: Jul-21-2023